KARBOHIDRAT BIKIN GEMUKIngat dong yang namanya karbohidrat? tapi nggak smua karbohidrat itu sama lho, roti dan oatmeal sama2 karbohidrat, tapi manfaatnya beda banget. Kalo gitu ada dong karbohidrat bagus ama jelek? Sederhananya gini, karbohidrat jelek antara lain: tepung halus, gula halus, beras putih, dengan kata lain, bahan makanan yang telah diproses untuk mempermudah dan mempercepat proses masak. Lha? terus emang masalah dengan karbohidrat ini kenapa: Jawabannya: karena saking cepatnya dicerna, mereka membuat gula darah melambung, sehingga arahnya timbul kegemukan dan masalah kesehatan lain.
Berikut adalah beberapa cara untuk menghindari karbohidrat yang mengganggu, tapi tetep bisa mendapatkan karbohidrat yang bagus.
1. Di beberapa restoran, seringkali anda akan dihidangkan roti sebelum makanan datang. Coba minta jangan dihidangkan dulu rotinya. Kalaupun anda merasa butuh ngemil, minta roti yang dihidangkan itu yang versi whole wheat
2. Di restoran cina, coba minta nasi yang ada diganti dengan sayur. Banyak pemilik restoran mulai sadar kalau pelanggannya mungkin sedang diet rendah karbohidrat.
3. Coba pake terong, bukan roti pada saat bikin sandwich. Cari terong besar, iris tebal2, lalu bakar sampai kecoklatan, tambahkan keju dan tomat. Bakar lagi sampai kejunya leleh.
4. Bungkus makanan dalam daun selada, tinggalin aja roti, jadi kalo bikin tortilla misalnya, bungkus pake daun selada, sandwich jg bgitu.
5. Hindari pretzel, tortilla chips, keripik kentang, dan cookies. Mereka sumber karbohidrat buruk lho!
6. Jangan banyak2 makan spaghetti, sumber karbohidrat buruk tuh! Coba cari cara lain:
* Ganti dengan pasta whole wheat
* Bakar terong, zucchini, dan bawang bombai, potong2 panjang tipis, campurkan dalam saus spagheti sebagai ganti spagheti
* Coba gunakan Spaghetti Squash (labu Mie), rebus sampai lunak, dan makan seperti biasa
*
7. Makan kentang yang direbus dengan kulitnya. Efek kentang ke gula darah bergantung banget terhadap cara pengolahannya
Ingat dong yang namanya karbohidrat? tapi nggak smua karbohidrat itu sama lho, roti dan oatmeal sama2 karbohidrat, tapi manfaatnya beda banget. Kalo gitu ada dong karbohidrat bagus ama jelek? Sederhananya gini, karbohidrat jelek antara lain: tepung halus, gula halus, beras putih, dengan kata lain, bahan makanan yang telah diproses untuk mempermudah dan mempercepat proses masak. Lha? terus emang masalah dengan karbohidrat ini kenapa: Jawabannya: karena saking cepatnya dicerna, mereka membuat gula darah melambung, sehingga arahnya timbul kegemukan dan masalah kesehatan lain.
Berikut adalah beberapa cara untuk menghindari karbohidrat yang mengganggu, tapi tetep bisa mendapatkan karbohidrat yang bagus.
1. Di beberapa restoran, seringkali anda akan dihidangkan roti sebelum makanan datang. Coba minta jangan dihidangkan dulu rotinya. Kalaupun anda merasa butuh ngemil, minta roti yang dihidangkan itu yang versi whole wheat
2. Di restoran cina, coba minta nasi yang ada diganti dengan sayur. Banyak pemilik restoran mulai sadar kalau pelanggannya mungkin sedang diet rendah karbohidrat.
3. Coba pake terong, bukan roti pada saat bikin sandwich. Cari terong besar, iris tebal2, lalu bakar sampai kecoklatan, tambahkan keju dan tomat. Bakar lagi sampai kejunya leleh.
4. Bungkus makanan dalam daun selada, tinggalin aja roti, jadi kalo bikin tortilla misalnya, bungkus pake daun selada, sandwich jg bgitu.
5. Hindari pretzel, tortilla chips, keripik kentang, dan cookies. Mereka sumber karbohidrat buruk lho!
6. Jangan banyak2 makan spaghetti, sumber karbohidrat buruk tuh! Coba cari cara lain:
* Ganti dengan pasta whole wheat
* Bakar terong, zucchini, dan bawang bombai, potong2 panjang tipis, campurkan dalam saus spagheti sebagai ganti spagheti
* Coba gunakan Spaghetti Squash (labu Mie), rebus sampai lunak, dan makan seperti biasa
*
7. Makan kentang yang direbus dengan kulitnya. Efek kentang ke gula darah bergantung banget terhadap cara pengolahannya
